ミシュランシェフ監修【 肉割烹 ささえ 】

【 コース内容 】

※春コース内容になります。（掲載写真はイメージです)

※こちらのプランは6名様以上のご利用になります。

◎ 自家製豆腐

　～愛知県豊川の辻豆乳と岩手県のだ村のニガリ～

◎ 八寸

　・広島牡蠣と八幡平マッシュルームのオイル漬

　・2種のイカとミノの塩辛

　・大和芋の唐揚げ

　・ずわい蟹と天然もずく酢

　・和牛蕗味噌和え

　・福岡県産猪つくね串

　・よだれ鶏の生春巻き

　・京鴨しゃぶ春菊巻き

◎ 丸ごとトマト煮～舌々肉味噌あん～

◎ 炙り

　・和牛シンタマ

　・三重県産野生の仔鹿メスのロース

　・アスパラ串

◎ 和牛ユッケの稲荷寿司

※コースの内容は仕入れなどの状況によって予告なく変更することがあります。