【極み－きわみ－】14,300円→11,000円の全10品★特別価格→好評により延長決定！

コース詳細

11,000円(税込)

※別途サービス料8％を頂戴いたします。

黒毛和牛をはじめとしたブランドの牛・豚・鶏のほか、様々な鮮度の高い質の良い肉を日本各地から仕入れ、旬の魚介や野菜と合わせた、厳選食材と共に季節を愉しむ珠玉のコース

【コース内容】

※夏メニューの内容になります。（掲載写真はイメージです)

◎ 冷や汁

～〆鯵十六穀米　胡瓜のすり流し～

◎ 八寸

・稚あゆ串揚げ～キウイぽん酢～

・和牛刺し九州醤油

・ささえの酢もつ(岩手県と大分県より)

・国産ダチョウのユッケ焼き万願寺とうがらしのくず豆腐

・大阪河内鴨のたたきおくらの焼き浸し

・豊洲市場(石司)から本マグロ漬け～レアカツ～

・中華風五目おから　

・長芋の黒酢漬け～青山椒～

◎ かぶら蒸し～ウ〇ギｘ2 くまの香酢～

◎ 和牛すじ煮と夏ごぼうトリュフ風味

◎ 和牛ユッケ飯バーグ2025

◎ 素麺～桜海老　冷し坦々～

◎ 炙り

・和牛

・会津産馬肉

・新じゃがいも

◎ 徳島産鱧の炊き込み飯

◎ 山ふぐのわらび＆抹茶アイス

◎ 宮ザキ園の「わ紅茶」

※コースの内容は仕入れなどの状況によって予告なく変更することがあります。

2025/06/12 更新