【魚笑門(とともん)ささえ 】リニューアル★

一道精美奢華的刺身拼盤，選用從豐洲市場直接運來的新鮮時令魚類，帶來全方位的感官盛宴！魚肉緊實爽脆的口感，以及每一口都流淌出的鮮甜純正的魚油風味，簡直令人陶醉。請盡情享受極致的新鮮感和鮮豔的色彩，它們將瞬間為您的餐桌增添活力。

將邊緣緊實的鮮肝小心地瀝乾血液，然後在熱板上快速烹調，即可使其口感絲滑彈牙。此外，我們還加入了香蔥和韭菜的清甜！最後淋上芝麻油，這道菜一定會讓您食慾大增。

質地柔滑，色澤鮮亮，甜美可口，入口即化。家養鴕鳥肉片真可謂是隱藏的瑰寶，是瘦肉中的極品。這道菜的嫩度甚至超過了牛裡肌，同時也兼具高蛋白、低卡路里和富含鐵的優點。

口感豐富順滑，煙燻香氣濃鬱，令人無法抗拒！只要一口，就能體驗到只有新鮮肉品才能帶來的鮮嫩口感。

將上等和牛飯與米飯混合，在滋滋作響的鐵板上翻炒，像漢堡肉餅一樣食用。入口即化，和牛牛肉的油脂、秘密的甜鹹醬汁和濃鬱的蛋黃完美融合，帶來極致的美味。略帶焦香的米飯散發出令人愉悅的香味。

在距離溝之口站步行 5 分鐘的“Totomon Sasae”這家成人日式餐廳可以品嚐到這道菜。用餐以選用鳥取縣優質野豬前腿肉製作的「牡丹蒸」（清蒸野豬肉）開場，佐以菊花綠醬。隨後，您可以品嚐到時令菜餚，例如八寸（小食拼盤）和炙烤肉類，充分調動五感，感受當季的滋味。*圖片展示的是一個課程範例。所提供的商品可能因供應情況和季節而異。

這款奢華的茶碗蒸煮（蒸蛋羹）以濃鬱醇厚的野豬五花肉風味為特色，包裹在順滑的蛋羹中。打開蓋子的那一刻，就能聞到鮮嫩菊花的清新香氣和濃鬱的湯汁味道。野豬脂肪濃郁香甜的味道與菊葉的淡淡苦味完美融合，成就了一道溫暖身心的優雅佳餚。