烹飪
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一份精美絕倫的刺身拼盤！
價格依數量不同，從980日圓起。
一道精美奢華的刺身拼盤，選用從豐洲市場直接運來的新鮮時令魚類，帶來全方位的感官盛宴！魚肉緊實爽脆的口感，以及每一口都流淌出的鮮甜純正的魚油風味，簡直令人陶醉。請盡情享受極致的新鮮感和鮮豔的色彩，它們將瞬間為您的餐桌增添活力。
開胃菜和特色小菜
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新鮮嫩滑的煙燻肝臟
¥530(税込)
口感豐富順滑，煙燻香氣濃鬱，令人無法抗拒！只要一口，就能體驗到只有新鮮肉品才能帶來的鮮嫩口感。
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斯洛維尼亞陳年醃漬火腿
900日元(税込)
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博塔加和白蘿蔔
¥660(税込)
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螢火魷魚沙拉
¥680(税込)
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大山雞胸肉佐梅子果凍醬
¥750(税込)
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內臟柚子
¥770(税込)
沙拉
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漁夫沙拉
1200日元(税込)
油炸食品
烤製菜餚、燉煮菜餚和特色菜餚
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新鮮豬肝和蔥用芝麻油慢燉
880日元(税込)
將邊緣緊實的鮮肝小心地瀝乾血液，然後在熱板上快速烹調，即可使其口感絲滑彈牙。此外，我們還加入了香蔥和韭菜的清甜！最後淋上芝麻油，這道菜一定會讓您食慾大增。
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香煎家養鴕鳥肉片
1760日元(税込)
質地柔滑，色澤鮮亮，甜美可口，入口即化。家養鴕鳥肉片真可謂是隱藏的瑰寶，是瘦肉中的極品。這道菜的嫩度甚至超過了牛裡肌，同時也兼具高蛋白、低卡路里和富含鐵的優點。
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紅酒燉上等牛肚
900日元(税込)
我們精心挑選兩種品牌牛肉的優質黑內臟：大分縣的豐後牛肉和岩手縣的短角牛肉，用香濃的紅酒和味道濃鬱的八丁味噌慢燉而成。味道濃鬱而醇厚，內臟的甜味與日本和西式料理的鮮美滋味完美融合。一道上等的西式內臟燉菜，完美融合了日本食材和西方烹飪技巧。
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上等豬雜白燉菜
700日元(税込)
我們選用兩種高檔豬雜，分別來自岩手縣的「佐助豬肉」和大分縣的「米之惠豬肉」。我們精心挑選了白味噌，以營造柔和濃鬱的口感，然後慢慢煮，使其更加順滑細膩。內臟的鮮甜入口即化，濃鬱的湯汁與七味粉的辛辣完美融合。這是一件非常精美的物品，讓人感到溫暖。
我們的驕傲與喜悅：日本黑毛與牛
上等牛雜火鍋
米飯料理/收尾菜
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日本黑和牛 Yukhoe 牛肉米漢堡
1500日元(税込)
將上等和牛飯與米飯混合，在滋滋作響的鐵板上翻炒，像漢堡肉餅一樣食用。入口即化，和牛牛肉的油脂、秘密的甜鹹醬汁和濃鬱的蛋黃完美融合，帶來極致的美味。略帶焦香的米飯散發出令人愉悅的香味。
甜美
一杯飲料
