ミシュランシェフ監修【 肉割烹 ささえ 】

[課程內容]

這是春季課程內容。（圖片僅供參考。）

*此方案適用於6人或以上。

◎ 自製豆腐

~愛知縣豐川市辻豆漿和岩手縣野田村的麻鰈~

◎ 哈桑

・廣島牡蠣和八幡菇用油醃製

・兩種魷魚和鹹牛肚

・油炸大和芋

・醋漬雪蟹和天然海藻

・和牛配蜂斗菜和味噌醬

・福岡縣野豬肉丸串

雞肉春捲

・京都鴨肉涮涮鍋配菊花卷

◎ 整顆番茄燉菜 ~ 味噌醬牛舌 ~

◎ 烤製

・和牛新玉

・三重縣野生雌鹿腰肉

・蘆筍串

◎ 和牛韃靼稻荷壽司

*課程內容可能會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。