【魚笑門(とともん)ささえ 】リニューアル★

一道精美奢华的刺身拼盘，选用从丰洲市场直接运来的新鲜时令鱼类，带来全方位的感官盛宴！鱼肉紧实爽脆的口感，以及每一口都流淌出的鲜甜纯正的鱼油风味，简直令人陶醉。请尽情享受极致的新鲜感和鲜艳的色彩，它们将瞬间为您的餐桌增添活力。

将边缘紧实的鲜肝小心地沥干血液，然后在热板上快速烹煮，即可使其口感丝滑弹牙。此外，我们还加入了香葱和韭菜的清甜！最后淋上芝麻油，这道菜一定会让您食欲大增。

质地柔滑，色泽鲜亮，甜美可口，入口即化。家养鸵鸟肉片真可谓是隐藏的瑰宝，是瘦肉中的极品。这道菜的嫩度甚至超过了牛里脊，同时还兼具高蛋白、低卡路里和富含铁的优点。

口感丰富顺滑，烟熏香气浓郁，令人无法抗拒！只需一口，就能体验到只有新鲜肉类才能带来的鲜嫩口感。

将上等和牛牛肉饭与米饭混合，在滋滋作响的铁板上翻炒，像汉堡肉饼一样食用。入口即化，和牛牛肉的油脂、秘制的甜咸酱汁和浓郁的蛋黄完美融合，带来极致的美味。略带焦香的米饭散发出令人愉悦的香味。

在距离沟之口站步行 5 分钟的“Totomon Sasae”这家成人日式餐厅可以品尝到这道菜。用餐以选用鸟取县优质野猪前腿肉制作的“牡丹蒸”（清蒸野猪肉）开场，佐以菊花绿酱。随后，您可以品尝到时令菜肴，例如八寸（小食拼盘）和炙烤肉类，充分调动五感，感受当季的滋味。*图片展示的是一个课程示例。所提供的商品可能因供应情况和季节而异。

这款奢华的茶碗蒸（蒸蛋羹）以浓郁醇厚的野猪五花肉风味为特色，包裹在顺滑的蛋羹中。打开盖子的那一刻，就能闻到鲜嫩菊花的清新香气和浓郁的汤汁味道。野猪脂肪浓郁香甜的味道与菊花叶的淡淡苦味完美融合，成就了一道温暖身心的优雅佳肴。