요리
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호화 현란! 사시미 모듬
수량에 따라\980~
도요스 직송의 제철 생선을 화려하게 담은, 오감으로 맛볼 수 있는 호화로운 생선회 모듬! 모퉁이가 서 긴장된 몸의 「코릿」으로 한 식감과, 씹을 정도로 퍼지는 맑은 지방의 단맛이 일품입니다.탁상을 단번에 북돋우는 최고의 신선도와 색채를 꼭 즐겨 주세요.
술집 · 명물 작은 하치
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신선한 부드러운 레버 훈제
530 엔(税込)
진하고 부드러운 촉감과 절묘한 향수가 견딜 수 없다! 신선하기 때문에 버릇없는 부드러움을 한입으로 체감 할 수 있습니다.
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슬로베니아산 숙성생 햄
900 엔(税込)
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까마귀 뿌리면 무
660 엔(税込)
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반딧불이 카나무르
680 엔(税込)
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오야마 닭 가위의 매실 수정
750 엔(税込)
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가지 폰즈
770 엔(税込)
샐러드
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어부들의 샐러드
1200 엔(税込)
튀김
구이·조림·일품
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신선한 돼지 간과 파 참깨 누구 기름 조림
880 엔(税込)
모서리가 서있는 신선한 레버를 정중하게 피를 빼고 철판으로 단번에 불을 통과하면 마치 실크처럼 부드럽고 푸딩으로 한 혀 촉감이 태어납니다.거기에 어울리는 섬세하고 부드러운 단맛을 지조 파와 부추! 마무리에 참기름의 향기가 식욕을 솟아 올리는 일품입니다.
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국산 타조 필레 고기 타타키
1760 엔(税込)
유연한 육질・맑은 홍색, 그리고 입에 퍼지는 극상의 단맛.국산 타조(오스트리치)의 필레 고기는 바로 아는 사람만 아는 붉은 고기의 최고봉입니다.쇠고기 필레 고기를 능가하는 부드러움을 가지면서, 고단백질·저칼로리·철분 풍부한 기쁜 삼박자가 갖추어진 일품입니다.
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특선 쇠고기 흑인 레드 와인 조림
900 엔(税込)
오이타현산 “분고규”와 이와테현산 “단각규” 2종의 브랜드 소로부터 엄선한 극상의 흑모두를, 향기로운 레드 와인과 깊은 감칠맛의 핫초 된장으로 차분히 끓였습니다.맛있는 단맛과 일본양의 맛이 녹아 진 농후하고 깊은 맛.바로 일본의 소재와 서양의 기법이 짜내는 최고의 서양식 삶은
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유명한 돼지고기 흰 삶은
700 엔(税込)
이와테현산 「사스케돼지」와 오이타현산 「쌀의 혜포크」로부터 엄선한, 호화로운 2종류의 유명 돼지고기 떡을 사용.골라낸 흰 된장의 부드러운 감칠맛에 크림 같은 부드러움을 더해 차분히 삶습니다.입안에서 녹는 모츠의 단맛과 깊이가 있는 스프에, 삐릿과 엮은 나나미가 최고의 악센트.마음까지 따뜻해지는 최고의 일품입니다.
저희 가게 자랑의 흑모 와규
특선 쇠고기 냄비
밥・〆
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검은 털 일본소 유케 밥 버그
1500 엔(税込)
엄선 와규의 극상 유케를, 뜨거운 스킬렛으로 밥과 섞어, 햄버거 원단에.입에 넣은 순간, 와규의 녹는 기름과 비전의 달콤한 소스, 진한 달걀 노른자가 일체가 되어 궁극의 맛이 퍼집니다.탄의 고소함이 악센트.
단맛
음료
