【魚笑門(とともん)ささえ 】リニューアル★

도요스 직송의 제철 생선을 화려하게 담은, 오감으로 맛볼 수 있는 호화로운 생선회 모듬! 모퉁이가 서 긴장된 몸의 「코릿」으로 한 식감과, 씹을 정도로 퍼지는 맑은 지방의 단맛이 일품입니다.탁상을 단번에 북돋우는 최고의 신선도와 색채를 꼭 즐겨 주세요.

모서리가 서있는 신선한 레버를 정중하게 피를 빼고 철판으로 단번에 불을 통과하면 마치 실크처럼 부드럽고 푸딩으로 한 혀 촉감이 태어납니다.거기에 어울리는 섬세하고 부드러운 단맛을 지조 파와 부추! 마무리에 참기름의 향기가 식욕을 솟아 올리는 일품입니다.

유연한 육질・맑은 홍색, 그리고 입에 퍼지는 극상의 단맛.국산 타조(오스트리치)의 필레 고기는 바로 아는 사람만 아는 붉은 고기의 최고봉입니다.쇠고기 필레 고기를 능가하는 부드러움을 가지면서, 고단백질·저칼로리·철분 풍부한 기쁜 삼박자가 갖추어진 일품입니다.

진하고 부드러운 촉감과 절묘한 향수가 견딜 수 없다! 신선하기 때문에 버릇없는 부드러움을 한입으로 체감 할 수 있습니다.

엄선 와규의 극상 유케를, 뜨거운 스킬렛으로 밥과 섞어, 햄버거 원단에.입에 넣은 순간, 와규의 녹는 지방과 비전의 달콤한 소스, 진한 달걀 노른자가 일체가 되어 궁극의 맛이 퍼집니다.탄의 고소함이 악센트.

미조노구치역에서 도보 5분 거리에 있는 어른의 일식 가게 ‘어소몬(토토몬) 사마에’에서는 제공.양질의 돗토리현산 멧돼지 팔고기의 「모란 찜」~춘국의 팥~보다 시작해, 8치수・볶음 등, 계절을 오감으로 즐길 수 있습니다.※화상은 코스 일례.구매 상황, 계절에 따라 제공 내용이 다릅니다.

짭짤한 멧돼지 장미 고기의 강력한 맛을 부드러운 달걀 땅에서 부드럽게 감싼 호화로운 찻잔입니다.뚜껑을 여는 순간에 퍼지는 것은, 선명한 봄 국화의 상쾌한 향기와, 국물의 향기로운 풍미.멧돼지 고기의 깊은 지방의 단맛과 봄 국화의 은은한 쓴맛이 절묘하게 조화를 이루는 마음도 몸도 따뜻해지는 품위있는 일품.